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天然色素介绍

天然色素有哪些？

天然食用色素是指直接来自动植物***的色素，除藤黄有不使用外，其余对***健康一般无害。我国允许使用并已制定有的天然食用色素有：***素、虫胶色素、***黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β－胡萝卜素等。

1、叶绿素铜钠盐：为蓝黑色具金色光泽的粉末，有胺样味，易溶于水，水溶液呈蓝绿色，耐光性较叶绿素强。

2、红曲米：是我国传统使用的天然红***素之一。生产方法是将紫红曲霉接种在米上培养而成。主要供制造叉烧肉、红色灌肠、红腐乳及某些配制酒时染色之用。

3、酱色：即焦糖，是我国传统使用的天然色素之一，为棕褐色或黑褐色的液体。液体的焦糖是把蔗糖或麦芽糖浆在160～180℃的高温下加热3小时，使之焦糖化，然后用碱中和制得，为使反应加速，有时加铵盐作催化剂。

焦糖本身***，但加铵盐生产的焦糖含有一种含氮的杂环化合物质4－咪唑，此物具有致惊厥作用，若含量较高则对人***。

天然色素泛亚

天然色素厂家 泛亚生物为您选择 [天然色素]色素是赋予一定颜色的原料。人们选择商品往往凭视、触、嗅等感觉,而色素是视觉方面的重要一环，因此色素用得是否适当对制品好坏也起决定作用。

泛亚生物天然色素生产厂家合法免费为客户产品量身研发和配色， 天然食用色素，泛亚是十余年色素经验生产厂家，打造健康和耐高温耐酸碱以及色泽鲜明。

湖北泛亚生物科技有限公司总部设于武汉，创始之初便与IFF国际(中国)有限公司建立战略合作伙伴关系，承担IFF国际（中国）有限公司在大中华区（大陆、香港、台湾）的香精*销售***以及售前和***技术服务。食品中的天然色素就其来源而言，可分为动物色索、植物色索和微生物色素。经过前期的历练，公司在业界获得了一致认同和良好口碑，并先后在广州、河南等地设立为分支机构，更方便的为客户提供产品和服务.

天然色素行业要改变目前工艺滞后的现状，必须努力创新，走综合开发利用之路，使天然色素提取、提纯过程减少或避免得到无法利用的下脚料。比如:辣椒红色素的提取过程中，在进行辣椒红和辣椒素的分离之前，应先低温进行胶状物质的分离，可减少后续分离过程设备的负担，提高分离效率，的提高辣椒红产品的品质。由于影响辣椒红和辣椒素分离的胶状物，在工艺前端分离出来，后续辣椒红和辣椒素分离加工过程，不会跟以前的传统工艺一样产生大量泡沫；而且，应用低温工艺又较好保持色素的色泽和风味物质，工艺所增添设备简单，收效显著。并且因技术创新不够，没有自己的核心技术，业内产品同质化，造成***竞争，导致大量浪费国内天然色素资源。

湖北泛亚生物科技有限公司总部设于武汉，创始之初便与IFF国际(中国)有限公司建立战略合作伙伴关系，承担IFF国际（中国）有限公司在大中华区（大陆、香港、台湾）的香精*销售***以及售前和***技术服务。这些物质特别在软饮料、果汁、沙拉酱等儿童经常食用的饮料和食品中含量更高。经过前期的历练，公司在业界获得了一致认同和良好口碑，并先后在广州、河南等地设立为分支机构，更方便的为客户提供产品和服务.

对食品领域来说，如何在满足消费者健康需求的同时，生产出更多创新产品，让大家吃的更营养、更放心，更美味，是整个食品加工行业共同的目标。而在这个过程中，必定离不开科技创新。开拓国际市场，大力开发“天然、营养、多功能”的天然食用色素，如胡萝ト素、黄酮类色素、花青素色素、番茄红素等。同时采用高新技术，不断提高装备水平，提高产品产量、生产技术与产品的竞争力。我们必须结合***政策，落实产-学-研结合，***出政策、市场见需求、企业提方向、高校出人才，有具体***的、对口的天然色素技术人オ，到了企业就比较容易上手，对该行业的发展会有一定的积极意义。一改过去那种***和出卖资源的自我毁灭性生产经营方式，在工艺上实施技术改进，减少产品杂质，提高纯度；珍惜和培养***技术人才，钻研产品的应用开发；根据市场需求，提供品质好、安全性高的产品，开拓更广阔的食用天然色素新局面！